Reinventa tus postres: Ideas creativas con el molde savarin
El molde Savarin es un utensilio versátil que ha ganado popularidad entre pasteleros por su forma única y funcionalidad. Originalmente utilizado para el clásico bizcocho francés que lleva su nombre, hoy en día se presta a una infinidad de recetas creativas que pueden llevar tus postres al siguiente nivel. ¿Te gustaría conocer nuevas formas de utilizar este molde y sorprender a tus comensales?
¿Qué es el molde savarin y por qué elegirlo?
El molde Savarin tiene una característica forma circular con un agujero en el centro. Esto no solo garantiza una cocción uniforme, sino que también permite una presentación más atractiva y facilita la decoración. En Painbrot, expertos en utensilios de panadería y repostería, encontrarás moldes de alta calidad que garantizan resultados impecables para tus creaciones.
Ideas creativas para aprovechar el molde savarin
Postres clásicos con un giro moderno
Además del tradicional savarin, puedes experimentar con bundt cakes o bizcochos rellenos. Prueba con sabores innovadores como té matcha, coco o especias para darle un toque moderno.
Gelatinas y postres fríos
El molde Savarin no se limita a la repostería horneada. Puedes usarlo para preparar gelatinas de frutas, mousses o semifríos. La forma circular hace que estos postres fríos luzcan elegantes, especialmente en eventos o celebraciones.
Postres con frutas y caramelo
Utiliza el molde para presentar compotas de frutas con caramelo o natillas. La forma circular con el hueco central permite rellenar con frutas frescas y salsas, añadiendo tanto sabor como estética.
Innovación en aperitivos
Sorprende a tus invitados con versiones saladas, como panes especiados o mousses de queso. Estos aperitivos son ideales para recepciones o buffets donde cada detalle cuenta.
Consejos para un mejor resultado
Prepara bien el molde: Antes de verter la masa, asegúrate de engrasar y enharinar correctamente el molde. Esto evitará que el postre se pegue y garantizará un desmoldado perfecto. También puedes utilizar sprays antiadherentes para facilitar aún más el proceso.
Distribuye uniformemente la masa: Al llenar el molde, asegúrate de que la masa esté bien distribuida por todas partes. Esto evitará que un lado quede más elevado que otro, logrando una cocción pareja y una presentación más estética.
Limpieza y mantenimiento del molde: Para prolongar la vida útil del molde, lávalo siempre a mano con agua tibia y jabón suave. Evita los estropajos abrasivos que puedan dañar la superficie antiadherente, y asegúrate de secarlo bien antes de guardarlo para evitar la oxidación.
Desmolda con cuidado: Una vez que el postre esté cocido, déjalo enfriar durante unos minutos en el molde. Esto ayudará a que se compacte y evitará que se rompa al desmoldar. Usa una espátula de silicona si es necesario para despegar suavemente los bordes antes de volcarlo.
¿Dónde conseguir los mejores moldes savarin?
En Painbrot, ubicado en Barcelona, encontrarás una amplia selección de moldes y utensilios de repostería. Esta empresa se especializa en equipamiento de alta calidad para panaderías y pastelerías, colaborando con marcas reconocidas como Schneider. Además, ofrecen productos pensados no solo para repostería, sino también para cátering, restauración y hostelería.
Si deseas transformar tus recetas y elevar la presentación de tus postres, el molde Savarin es la opción ideal. Aprovecha la gama de productos que ofrece Painbrot para llevar tus creaciones a otro nivel, desde moldes innovadores hasta equipamiento especializado.